Bílá vína:

 

 

 

Sauvignon 2015

| 0,75 l | Pozdní sběr | suché 355,-

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice. Trať: Odměry

 

 

Víno má zelenožlutou barvu se třpytivými odlesky a jemnou perličkou. Bohatá vůně černého rybízu a angreštu je snoubena s tóny černého bezu a nektarinek. Chuť je plná, harmonická, s příjemným projevem pomela, angreštu  a s lahodnou dochutí  nektarinek.

 

 Zbyt. cukr. 0,5 g/l, obsah kyselin 6,8 g/l, alkohol 12 %

 

Ryzlink rýnský 2015  Sur-lie

| 0,75 l |Pozdní sběr | suché 369,- Kč

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice

Sur lie je metoda, při které se víno ponechává ležet delší dobu na kvasnicích. Tento ryzlink ležel šest měsíců na kvasnicích a intenzivně byl promícháván (battonage). Víno má zlatožlutou barvu se třpytivými odlesky a jemnou perličkou. Bohatá vůně limetky, citrónové kůry a kdoulí  je sladěna s tóny lipového květu. Chuť je plná, extraktivní, podbarvená jemnou mineralitou s příjemnou dochutí citrusových plodů, meruněk a máslových sušenek .

 

 Zbyt. Cukr. 2,2 g/l, obsah kyselin 7,1 g/l, alkohol 12,5 %

 

Chardonnay 2013

| 0,75 l |Pozdní sběr | suché 389,-

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice

 

 Víno má slunečně zlatavou barvu. Bohaté aroma manga a žlutého melounu, přechází do vůně vyzrálých hrušek a ananasu. Chuť zralých plodů kiwi a  citrusových plodů je snoubena s lahodnou šťavnatou kyselinkou. 

Zbytkový cukr 5,4 g/l, obsah kyselin 7,7 g/l, alkohol 12 %

 

 

Růžová vína:

 

Cabernet Sauvignon – rosé 2015

| 0,75 l | Pozdní sběr | suché 345,-

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice

 

 Víno má intenzivní lososovou barvu. Bohatá ovocná vůně červeného rybízu a jahod  je snoubena s aroma malin. Chuť třešní, jahodového jogurtu a červeného rybízu je sladěna s lahodnou šťavnatou kyselinkou.

Zbyt. Cukr. 1,6 g/l, obsah kyselin 6,2 g/l, alkohol 11,5 %

 

 

Červená vína:

 

Neronet 2015

| 0,75 l | Pozdní sběr | suché 399,- Kč

Odrůda vznikla křížením  Svatovavřinecké x Modrý portugal x Alicante bouschet x Cabernet Sauvignon. Víno inkoustově tmavé barvy. Vůně je výrazně ovocná s intenzivními tóny švestek, borůvek, čokolády a kávy. Chuť je plná, s příjemným projevem mléčné čokolády, černých jeřabin, ostružin a lahodnými tóny sušených švestek  

 

Vyrobeno technologií bílého vína – bez nakvášení rmutu a studenou fermentací moštu,

 s následným odbouráním kyseliny jablečné.

 

Netříslové víno!

Zbytkový cukr 0,1 g/l, obsah kyselin 5,1 g/l, alkohol 12,5 %

 

 

Modrý Portugal 2015

| 0,75 l | Pozdní sběr | suché 399,-

Podoblast:

Velkopavlovická, 

Vinařská obec:

Čejkovice

 

 

Víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odstíny. Dobře vyzrálé hrozny vytvářejí bohatou vůni zralých třešní, višní a čokolády. Chuť je sametově plná, s příjemným projevem kompotovaných třešní, višňové marmelády a s lahodnou peckovou dochutí.    


Zbyt. Cukr. 0,2 g/l, obsah kyselin 4,7 g/l, alkohol 13 %

 

 

Cabernet Sauvignon 2015

| 0,75 l | Výběr z hroznů | suché 399,- Kč

 

Podoblast:

Velkopavlovická, 

Vinařská obec:

Čejkovice

Trať:

Stará Hora

Macerace hroznů, trvající 90 dnů na slupkách, vložila do vína intenzivní rubínovou barvu s výraznou tříslovinou. Bohatá ovocná vůně černého rybízu a třešní je snoubena s aroma ostružin a borůvkové marmelády.  Chuť je elegantní, plná s příjemným projevem sušených švestek, třešní, černých jeřabin a harmonickou dochutí hořké čokolády s výraznou tříslovinou. Víno je vyrobeno studenou macerací s následným odbouráním kyseliny jablečné. Ve tříletých barrique sudech bylo školeno 60 % produkce. 

 

 

Zbytkový cukr 3 g/l, obsah kyselin 5,4 g/l, alkohol 13 %

 

Grand Cuvée Bizé 2012

| 0,75 l | Výběr z hroznů | suché 759,-

 

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice, Trať: Odměry


Grand  Cuvée  Bizé vzniklo z odrůdy Rulandské modré 100 %.  Macerace hroznů trvající 30 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových  sudech barrique po dobu 32 měsíců, vložili do vína intenzivní

granátovou barvu s cihlovými okraji. Ovocná vůně sušených švestek, třešní a fíků je harmonicky doplněna jemnými tóny vanilky v kombinaci s nugátem, likérem

a mléčnou čokoládou s oříšky. V chuti je víno nazrálé, bohaté extraktem, s příjemně vyváženými sametovými tříslovinami a s lahodnou dochutí sušených třešní, čokolády a kávy. 

Servírujeme při teplotě 18 - 20°C, alkohol 13 %

Grand  Cuvée  Caberner 2011/2013

| 0,75 l | Výběr z hroznů | suché 799,-

 

 

Podoblast: Velkopavlovická, Obec: Čejkovice, Trať: Odměry

Grand Cuvée Caberner vzniklo kupáží odrůd Cabernet Sauvignon 85%, Neronet 15 %. Macerace hroznů trvající 30 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech barrique (80% nové sudy) po dobu 32 měsíců, vložili do vína intenzivní rubínovou barvu.

Bohatá ovocná vůně přezrálých třešní, ostružin, černého rybízu, sušených švestek a datlí je harmonicky doplněna jemnými tóny perníku,  v kombinaci s likérem a nugátem. V chuti je víno nazrálé s hřejivými tóny čerstvé marmelády, bohaté extraktem s výraznými tříslovinami a harmonickou dochutí černých jeřabin, borůvek a hořké čokolády

 

85% Cabernet  Sauvignon, 15 % Neronet

Servírujeme při teplotě 18 - 20°C, alkohol 15 %